دستهبندی: ادویه
برچسبها :
رنگ: کرم روشن تا طلایی (معمولی) قهوهای (نوع برشته یا طعمدار)
عطر: ملایم و نانی، گاهی با ادویههای افزوده مثل فلفل، پاپریکا، سیر یا سبزیجات خشک
طعم: ملایم، گاهی با چاشنی (نمکی، تند یا معطر)


پودر سوخاری نوعی آرد درشت یا ریز شده از نان خشکشده است که برای پوششدهی غذاها قبل از سرخ کردن یا پختن استفاده میشود تا بافتی ترد و طلایی ایجاد کند.
ساده: بدون ادویه، مناسب برای استفاده دلخواه
ادویهدار: حاوی نمک، فلفل، پاپریکا، سیر و سبزیجات خشک
پانکو (Panko): پودر سوخاری ژاپنی، با دانههای درشت و تردی بیشتر
پوششدهی مرغ، ماهی، میگو، سبزیجات، پنیر و...
استفاده در کتلت، شامی، ناگت، کراکت
گاهی برای غلیظ کردن سوپ یا مواد داخل کوفته و همبرگر