دستهبندی: ادویه
زیره سیاه 500 گرمی
ارسال از امروز
زیره سیاه — ادویهای معطر، گرم و پرخاصیت
زیره سیاه یکی از قدیمیترین و محبوبترین ادویههای جهان است که از دانههای گیاه زیره سیاه (Nigella sativa) به دست میآید. این ادویه با عطر تند و طعم تلخ و کمی شیرین، در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوان دارد.
خواص و فواید زیره سیاه
-
آنتیاکسیدان قوی: محافظت از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد
-
ضد التهاب و ضد میکروب: کاهش التهاب و مقابله با عفونتها
-
تقویت سیستم ایمنی: افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها
-
بهبود هضم: کمک به رفع نفخ، سوء هاضمه و گاز معده
-
کاهش قند خون: کمک به کنترل سطح قند در خون
-
خواص ضد سرطانی: تحقیقات نشاندهنده اثرات ضد توموری این ادویه است
کاربردهای زیره سیاه در آشپزی
-
افزودن به نانهای سنتی، پنیر و ماست
-
استفاده در خورشتها، سوپها و خوراکهای گوشتی
-
طعمدهی به ترشیها و چاشنیهای محلی
-
کاربرد در تهیه ادویههای ترکیبی و معجونهای سنتی
شرایط نگهداری زیره سیاه
-
در ظرف دربسته و خشک نگهداری شود
-
دور از نور مستقیم و رطوبت قرار گیرد
-
در محیطی خنک و بدون بوهای قوی نگهداری شود
-
ماندگاری طولانی در شرایط مناسب دارد
دستهبندی: ادویه