سماق قهوه ای 500 گرمی

سماق قهوه‌ای — ادویه‌ای با طعم خاص و خواص بی‌نظیر

سماق قهوه‌ای یکی از انواع سماق است که از میوه‌های خشک شده درخت سماق تهیه می‌شود و به دلیل رنگ تیره‌تر و طعم خاص‌ترش نسبت به سماق قرمز، در برخی مناطق بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه با طعمی کمی ملس، ترش و عطر دلپذیر، به غذاها طعمی طبیعی و متفاوت می‌بخشد.

خواص و فواید سماق قهوه‌ای

• آنتی‌اکسیدان قوی: کمک به محافظت سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد

• خواص ضد التهابی: کاهش التهاب‌های داخلی و تسکین درد

• بهبود هضم و کاهش نفخ: کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش

• ضد میکروب: مبارزه با باکتری‌ها و تقویت سلامت دستگاه گوارش

• حاوی ویتامین C: تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها

کاربردهای سماق قهوه‌ای در آشپزی

• طعم‌دهی به کباب‌ها، گوشت‌ها و ماهی‌ها

• افزودن به انواع سالاد، به خصوص سالادهای سنتی ایرانی

• استفاده در خورشت‌ها و غذاهای محلی

• به کارگیری در تهیه سس‌ها و چاشنی‌های ترش و ملس

• مصرف در ترکیب با دیگر ادویه‌ها برای طعم‌دهی بهتر و طبیعی‌تر

نکات نگهداری سماق قهوه‌ای

سماق قهوه‌ای باید در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت، و در محیطی خشک و خنک نگهداری شود تا عطر و طعم طبیعی آن حفظ شود و از کپک زدن یا فساد جلوگیری شود.